北方水城开封

开封素有北方水城之称，之所以叫她水城，有历史的原因，也有现代的因素。

历史上，开封因水而兴，汴河带来了漕运的兴盛，作为在那个时代最主要的运输形式——水运有它无可替代的优势；开封也因水而衰。因紧邻黄河故道，无数次的黄河水害，把一个八朝古都，翻来覆去淹了无数次，才有了今天地下城摞城的奇特景观。我们感慨历史的同时，也看到了：“成也如斯，败也如斯”的事物发展规律。一个城市是这样，人生又何尝不是如此？成也罢，败也罢；好是他，坏也是他。接受他的好，就要承受他的坏。

来到现代，到目前为止在开封市区内还保留有好几片大的水域。这其中有龙亭东、西湖；包公湖；铁塔公园水域；以及后来开发的汴西湖水系和联通几大水域的御河工程。作为一座北方城市，在有限的城区面积里存在这么大的水域面积，在中国北方城市中是非常少见的。这也就是北方水城之名的来源。

那是什么原因造成的开封城里有这么多水呢？那就是——黄河。开封城区距离黄河很近，因为历史的原因，黄河水泥沙含量很高，长年累月的淤积，到现在黄河开封段已是悬在开封市区上空的一条悬河。从而造成在开封地区地下水位很高，两三米之下就能挖出地下水的现状。这也就是几大水域里长年不干涸高水位蓄水的原因，最终，成就了一个北方水城的美名。

也许是生于此，长于此的原因，要说开封有多好，我还真说不出来，正所谓：不识庐山真面目，只缘身在此山中。用现代的眼光来看，开封就是一座小城市。安逸是挺安逸，但经济欠发达。也就这几年的变化大一些，还只限于街道、环境、景点旅游。就民生、经济整体而言，没有太大的变化。无论是八朝古都也好，《清明上河图》也罢；北宋的世界顶级城市也好，曾经的河南首府也罢。那都是历史，说的多了，总有自我安慰之嫌。历史终究是历史，人总不能躺在历史的功劳簿上活一辈子。要想不被时代淘汰，只有用历史的自信，开拓未来，才是正确的选择。天天喊口号，做表面文章，老百姓不满意，估计自己心里也没有底气。

为开封吹牛我是吹不来了。俗话说：子不嫌母丑，狗不嫌家贫。生活在这座城市这么多年，感情还是有的。开封人对开封的热爱，更多体现在文化上、精神上。是不舍开封人的那种地道的乡音和开封味儿，比如在饮食、风俗、气候、环境等等方面。开封的饮食可谓丰富多彩、美不胜收。大到酒席宴客，小到小吃街饮，数不胜数。简单说几种我印象深刻的吧，上的了厅堂的有：鲤鱼焙面（一定要用黄河鲤鱼）、小笼包子（知名品牌好几个，这里不做广告）、套四宝（据说制作技艺复杂，密不外传）等等诸如此类；下的了街巷的那就嗨了去了，简直不胜枚举：某某湾的鸡血汤、某家的酱牛肉、某桥的糊辣汤煎包、某门的四味菜、某某夜市的黄焖鱼、某某夜市的羊肉炕馍、响遍汴京城的炒凉粉（外地炒不出的汴京味）、某记的桶子鸡等等，实在太多，不一一赘述（再说就流口水了）。至于风俗，俗话说：十里不同风，百里不同俗。开封人就喜欢开封人所特有的生活氛围。开封人喜欢吃街边夜市，凡是能在街边摆摊的生意大多火爆。开封人更喜欢三五好友，品佳酿、话桑麻，天文地理政治经济，都能来上一嘴，也是其乐无穷。在老开封人的眼里，百姓的快乐生活就是这么简单。正所谓的“人间烟火气”吧。在开封，人与人之间的交往，讲究个“礼”（古都的特点），但又不落俗套。有传统的礼仪俗成，又有现在的时代痕迹。开封的气候四季分明，干湿有别。地理环境一马平川，视野开阔。也许，正是这样的生存环境，才造就了开封人豁达、开放、淳朴、厚道、爱憎分明的性格特征。

说了这么多，也只是管窥一斑，有机会还是亲自来这座北方水城看一看，体验一下吧。

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